2024 Avtor: Ethan Spencer | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 09:12
Verjetno niste seznanjeni z imenom Clarence Birdseye, kljub temu, da je zelo težko ime pozabiti. Ampak, če ste kdaj užival obrok, ki je bil zamrznjen, preden je bil pripravljen za jesti, ste skoraj zagotovo seznanjeni s procesi, ki jih je prinesel prehrambeni industriji pred skoraj stoletjem. Birdseye je priznana kot izumitelj zamrznitve, v širšem smislu pa je priznana kot oče celotne zamrznjene živilske industrije, ki še vedno ostaja močna tudi danes.
Kljub njegovi pomembnosti v svetu zamrznjene hrane, prvotno izbrano področje Birdseya ni imelo ničesar s prehrambeno industrijo. Bil je poljski biolog na potovanju v divjino Labradorja v Kanadi, ko je naletel na skrivnost, ki je bila znana inuitskemu plemenu regije stoletja: če ste uporabili naravno super-hladno temperaturo območja, da hitro zamrznete hrano in ne postopoma, v okusu in skladnosti hrane ni bila uničena. On je sčasoma ugotovil, da je razlog, zakaj je Inuits lahko odtalil ribe, ki so po tednih zamrznitve dobro okusili, so bili manjši ledeni kristali metoda hitrega zamrzovanja, ki ne motijo celičnih membran hrane, kar je oster kontrast z običajnimi metodami zmrzovanja, v velikih ledenih kristalih in učinkovito uničenih živilih.
To odkritje je privedlo do tega, da se je podjetje Birdseye zaposlilo s podjetjem za hlajenje Clothel, da bi izboljšalo metode zamrzovanja rib. Leta 1923 je začel svoje lastno podjetje Birdseye Seafoods Inc., ki je prodal ribe, zamrznjene z inuitskim pod-ničelnim zrakom. Od takrat ni bilo tekoče, saj je bilo v enem letu podjetje v stečaju, zato je moral podjetje General Seafood Corporation začeti uporabljati nekoliko drugačen postopek zamrzovanja rib. Tokrat so bile ribe pakirane v vosku in zamrznjene pod pritiskom, vendar Birdseye še vedno ni bil dokončan razvijati tehnik bliskavice.
To se je zgodilo leta 1925, ko je Birdseye izpopolnil proces zamrznitve blata s slanico in zamrzovalnikom z dvojnim pasom, ki je lahko še hitreje zamrznil ribe. Po tem ni bilo veliko časa, da je dodal še druga živila na svoj ledeni repertoar, vključno s sadjem in zelenjavo ter drugimi sortami mesa. Do leta 1927 je lahko svoje poslovanje prodal Goldman Sachsu in podjetju Postum v višini 22 milijonov dolarjev - morda ne bo veliko plačal uspešnemu podjetju leta 2017, a kasneje v 20. stoletju pa je bilo veliko bogastvo. Kasneje je bila blagovna znamka zamrznjene hrane Birds Eye predstavljena javnosti in še danes ostaja vidna blagovna znamka zamrznjene hrane.
Priporočena:
Neverjetna zgodba o tem, kako je en človek prevaral igro McDonalds Monopoly od več kot 20 milijonov dolarjev.
Kot vodja varnosti za podjetje, ki je nadziral igro McDonald's's Monopoly, je imel Jerome Jacobson redko priložnost. Torej, vzel ga je. In v tem času je med letoma 1995 in 2001 ukradel noro bogastvo.
Neverjetna zgodba o tem, kako je Brad Stevens odšel iz $ 18.000 na leto v finale NBA
Oglejte si, kako je Brad Stevens od neplačanega prostovoljnega kolegija pomagal eden od najboljših trenerjev v NBA.
Čudovita zgodba o tem, kako je bila M * A * S * H tema pesem napisana in sreča je zaslužila zelo malo verjetna oseba
To je zgodba o tem, kako je najbolj neverjetna oseba na svetu končno pisala tematsko skladbo na ogromno uspešni televizijski oddaji in filmu MASH. Oh, in kasnejše bogastvo je končal s svojim naključnim prispevkom k pop kulturi.
Neverjetna zgodba o tem, kako je Keanu Reeves dal 75 milijonov dolarjev za matrico in njegovo splošno radost
Kot boste odkrili, se izkaže, da Keanu Reeves ni vaša tipična filmska zvezda. Njegova velikodušnost je postala tako legendarna, da se glasi kot urbana legenda.
Zgodba o tem, kako se je Steve Wynn's Elbow končal, ko je znašal 139 milijonov dolarjev
Tukaj je zgodba Steve Wynn, slike Picasso in napaka 139 milijonov dolarjev.
